“肉类溯源羁系系统”是使用RFID为主要信息载体，并依托网络通讯、系统集成及数据库应用等手艺，在珠海市规模内建设一套信息化羁系平台，实现对肉类产品从整个工业链一直到终端消耗的每个环节举行全程纪录，实现全程跟踪和追溯
。

政府羁系部分通过平台实现对肉类流通工业链的各环节举行有用地监控，并实时准确的举行数据统计；消耗者也能够使用这个系统平台对购置的肉类举行全程追溯盘问，从而确保市场销售的“每一块肉”都通过严密羁系，“泉源清晰、去向明确，消耗者定心”
。

整个平台是由市级肉类清静羁系、追溯中心和企业级应用系统组成，各级子系统通过网络互通互联、数据共享
。

市级肉类清静羁系和追溯中心划分包括：

珠海市肉类清静监控和追溯管理平台

政府羁系系统

珠海市肉类清静羁系及追溯公共服务平台

珠海市屠宰加工企业统计盘问剖析平台

企业级管理系统包括：

养殖追溯管理系统（含养殖合作社）

肉类屠宰加工追溯管理系统

数据收罗上报系统

平台计划示意（禽类）

平台计划示意（禽类）—养殖环节

平台计划示意（禽类）—批发环节

平台计划示意（禽类）—零售环节